O Projeto Escuta o Cheiro iniciou em 2008 e era um projeto mensal que resgatava o formato das rodas de samba de fundo de quintal, fora de locais públicos e por meio de grupos de samba convidados que recebiam músicos e cantores especiais para cada edição. Acompanhava pratos de baixa gastronomia, uma natureza exuberante, e uma recepção calorosa da equipe da casa.

O Escuta o Cheiro cresceu e a partir daí fomos dando muito mais vida e cuidado com os artistas que se apresentam na casa, nos debruçamos aos projetos nas áreas de artes cênicas, música, artes visuais, literatura que enriqueceram ainda mais a nossa missão.