nov
13
Salve Salve, gente boa!
O verão, mesmo que antecipadamente, já chegou com tudo né? Que calor é esse, meu deus??? Mas sabe de uma coisa? Por aqui a gente ADORA o calor. Tem coisa melhor que um domingo quente com um samba dos bons e uma cervejinha gelada para refrescar?



Pois é, e esse domingo teremos isso tudo! Delícia! Para fechar o feriado com chave de ouro!

A roda vai esquentar o corpo, a cervejinha vai resfriar e o Waldemar, nosso querido convidado da cozinha vai ajudar a gente a forrar o estômago!


Esse corintiano, aposentado e fanático por redes sociais (ele que cuida do grupo "Amigos do samba de Raiz"no facebook, além de vários outros!) sonha em ter um bar com comida boa a samba bom, imagina só quando esse sonho se realizar, que delícia que vai ser?

Via, desde pequeno, sua mãe cozinhar, mas aprendeu a bater panelas de verdade a 10 anos, depois que passou a morar sozinho! Ele conta que gosta mesmo de preparar pratos salgados e a única experiência que tentou na área de doces, um bolo de aniversário, apesar de ficar gostoso saiu feio, muito feio! rsrsrs É isso aí, Wal, continue fazendo os pratos salgados que são sucesso!

Já sua relação com o samba, é visceral! Está em todos os sambas de Campinas, acompanhando de pertinho e registrando no seu grupo do Facebook!

Olha só o que esse fã do Paulinho da Viola vai fazer para a gente comer no domingo:
 
Cuscus de Frango



Ingedientes: - 3 peitos de frango sem desossado e sem pele – 1 kg de coxa de frango sem osso – 4 tabletes de caldo de galinha caipira – 4 saches de molho de tomate pronto – 2 cebolas grandes – 2 vidros de palmito picado – 2 latas de ervilhas – um pouco de pimenta calabresa – salsinha a gosto – 2 colheres de alho picado – óleo ou azeite – farinha de milho amarela – farinha de mandioca em flocos, nem a grossa e nem a fina....


Modo de preparo: - corta-se as cebolas em cubos e refoga juntamente com o alho picado numa panela de pressão grande com um pouco de óleo ou azeite, junta-se os peitos e a coxa picados, juntamente com os cubos de caldo de galinha e água e cozinha até ficarem bem macios, depois de pronto com uma colher de pau você vai desfiando o frango grosseiramente para que fiquem uns pedaços maiores dos demais.....numa panela maior....voce coloca o frango juntamente com o que sobrou da água do cozimento e os saches de molho de tomate e o palmito e deixa cozinhas mais um pouco uns 15 minutos.....finalizando você vai incorporando as farinhas primeiramente a de milho e depois a de mandioca até ficar bem dissolvida e com ponto de massa mole, cuidado no colocar as farinhas prá não empelotar ...tem que ser aos poucos....o ponto desse cuscus é mole....quando chegar no ponto desejado desliga-se o fogo e coloca-se as ervilhas e a salsinha.....deixe esfriar um pouco e coloca-se numa forma ou embalagem e está pronto pra servir

E aí, quem vem com a gente para um "samba, suor e cerveja"?
Domingo, dia 17 de Novembro
A partir das 12h00
Entrada: R$15,00 (comidinhas e bebidinhas a parte)
Só aceitamos dinheiro ou cheque, firmô?
 
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nov
04
Salve Salve, minha gente!

Sabe quando a jabuticabeira está assim, carregadinha? Foi o que aconteceu no sábado. Até os adultos entraram na onda e subiram nos pés para roubar fruta... Todo mundo comentando do gostinho de infância de comer jabuticaba direto do pé!



E o nosso quintal tem integrante novo... Na verdade, alguns integrantes! A Felícia, gata mascote aqui do nosso quintal teve filhotinhos fofos... As crianças ficaram doidas com os filhotinhos, uma graça! Por sinla, se alguém tiver interesse em adotar um gatinho, avisa a gente! rsrs


Tudo isso deixou a nossa festa ainda mais gostosa! O Último Tipo arrasando como sempre, sempre e sempre!
As pessoas felizes, rindo, conversando, se divertindo... que tarde/noite deliciosa!






Tivemos também participações especiais pra lá de especiais! A Pati Lima (com sua dança do ventre!) e a Cia Tomara que não chova, com uma apresentação de dar dor de barriga de tanto rir!!!




É isso, minha gente! Mês que vem tem mais: Ultimo Tipo e Escuta o Cheiro, no primeiro sábado do mês, que delícia!
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out
29
Salve Salve, pessoal!
Sabado temos mais uma edição da festa Escuta o Tipo!
Apresentação infantil e adulta dos queridos do Último Tipo, com diversão garantida para todas as idades.
Teatro musicalizado ou música teatralizada? Sei não... Só sei que é bom demais!

 Cultura para dar e vender. Além da apresentação (que é fantástica!) dos nossos queridos do Último Tipo, ainda temos alguns convidados especiais...  Só para deixar com gostinho de quero mais, olha só quem já estão confirmados:

Patricia Lima, arrasando na dança dos Sete véus:

Cia Tomara que não chova (Rodrigo Senden e Camila Cardinali) , com uma apresentação linda de clowns:

Além, é claro, das comidinhas e bebidinhas pra lá de especiais que vocês sempre veem por aqui!
Quando? Dia 03, sábado, a partir das 16h00.
A gente quer muito a companhia de vocês, venham!!!!
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out
28
E para comemorar nossos 5 anos São Pedro e Santa Clara mandaram suas lembranças! rsrsrs São Pedro mandou suas águas e Santa Clara sempre clareava!
A chuva veio de mansinho, ficou um tempão no vai não vai e de repente... bummmmm... caiu água nas nossas cabeças, nos abençoando!
Como por aqui o povo não é feito de açucar, a água dei uma resfriada no clima, mas não no ânimo! Logo a chuva cessou e nosso samba ferveu de novo!

E a criançada brincando na terra? Parecia propaganda daquelas de sabão em pó, sabe qual? A do "se sujar faz bem!". Lindo de ver e vou confessar: deu muita vontade de entrar na brincadeira!


O Sinuca de bico, mandando ver, com chuva ou sem chuva! Aqui vai um parabéns aos sinuqueiros: cada vez que a chuva apertada lá iam eles correndo com os instrumentos, para não molhar. A chuva dava uma trégua e eles desciam tudo de novo, só para manter a nossa festa animada! Obrigada, meninos!




Fora a chuvinha, o que mais tivemos? Muito amor, muita dança, muito canto e a alegria que a gente sempre encontra por aqui! Fica nosso muito obrigada por todo mundo que cantou parabéns junto com a gente. Sem puxa-saquismo: vocês são realmente demais!!!








É isso, minha gente! Mês que vem tem mais samba (anota aí: dia 17 de novembro!). E sabado agora tem nossa festa Escuta o Tipo, com o pessoal maravilhoso do Último Tipo. Festa, música, teatro, sarau, dança do ventre e clowns! Imperdível! A partir das 16h00 do dia 02!

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out
23
Salve Salve gente boa!
Não vai nem dar tempo de sentir saudades... domingo a gente está aqui outra vez!
Para comemorar os nossos 5 anos vai ter repeteco do samba, olha que delícia!



Dessa vez o comando da roda volta para o Tio Beiço e os meninos do Sinuca de Bico, mandando muito bem na nossa roda, pode confiar!

PRESENTE!
Nosso maior presente é a presença de vocês, é claro! Comemorando com a gente, curtindo o nosso samba. Mas a gente ganhou um presente tão, mas tão legal, que não ia ter a minima graça não contar aqui no blog:
E aí, quem consegue se encontrar no meio do nosso quintal?
A gente quer agradecer de coração o Renato La Seva e o Fernando Andrade pelo carinho e atenção com agente! E agradecer também à Luisa Veras, que conseguiu retratar perfeitamente o espirito do Escuta o Cheiro!

Então estamos combinados: domingão que vem tem Escuta o Cheiro de novo!
Dia 27 de outubro
das 12h00 as 18h00
Samba, comidinhas, bebidinhas, jaboticabeiras e vamos cantar parabéns de novo!


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out
21
Salve salve!
O Escuta o Cheiro de número 62 foi um arraso! Sol, calor de verão (esse clima anda maluco mesmo... porque não começar o verão juntinho com o horáio de verão? rs) e muitas, muitas comemorações!

Cinco anos da nossa festa, 18 anos do Quarteto de Cordas Vocais, um monte de gente aniversariando por aqui também... Delícia!
E como toda comemoração, tivemos abraços apertados, beijos estalados e uma alegria contagiante!






Os meninos do QCV arrasaram no comando da roda e na exposição de fotos com a história deles:




Tivemos também um parabéns coletivo e a ilustre presença da nossa querida Carla, uma das fundadoras da nossa festa!




E domingo que vem tem mais! Para continuar comemorando o nosso aniversário teremos mais uma edição da nossa festa, olha só que delícia!


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out
16
Salve, salve!
Essa semana temos um monte de novidades para vocês!!!
Para comemorar o nosso aniversário, domingão teremos um parabéns coletivo com os meninos do Quarteto de Cordas Vocais, que delícia!

Mas festa boa é festa grande e pra gente festa grande são duas festas!
Então anota aí na agenda:
Dia 20 teremos Escuta o Cheiro com o Quarteto de Cordas Vocais e dia 27 teremos OUTRA EDIÇÃO!
Isso mesmo, dia 27 tem Escuta o Cheiro de novo! Dessa vez com o nosso querido Tio Beiço comandando a roda de Samba, junto com o Sinuca de Bico. Comemoração dupla!

Mas a correria para preparar a festa do dia 20 está a todo vapor! Olha só o que as cossas tias da cozinha estão preparando de gostoso para a gente:

Paella Campeira


Prato DELICIOSO, tradicional do Rio Grande do Sul. A Dani e a Lu vão preparar ele bem gostoso para a gente no domingo, mas quem quiser repetir em casa, aqui esta a receita, olha só:



1/3 de xícara (chá) de óleo de soja
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
150 g de peito de frango sem pele e sem osos cortados em cubinhos
150 g de corações de frango limpos
100 g de linguiça toscana
150 g de alcatra cortados em cubinhos
4 dentes de alho picados
1 cebola grande bem cortada
3 tomates maduros bem picados
1/2 pimentao
1 1/4 colher de (sopa) de água quente
1 1/2 colher de (sopa) de açafrão em pó
2 xícaras (chá) de arroz
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Para decorar:

1/2 pimentao vermelho cortado em rodelas
1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas
8 ovos de codorna cozidos
2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Modo de preparo:

Em uma panela grande e rasa, aqueça o óleo e o azeite
Doure o frango, junte os corações, a linguiça e o filé mignon
Refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos, até as carnes ficarem douradas
Acrescente o alho, a cebola, o tomate e o pimentão
Refogue bem e adicione a água quente e o açafrão e mexa bem
Junte o arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino
Deixe levantar fervura e cozinhe por cerca de 8 minutos, em fogo médio, ou até o arroz ficar cozido
Retire do fogo e decore com os anéis de pimentão, azeitonas e ovos de codorna
Polvilhe com salsinha e cebolinha e sirva quente.

Só isso? Claro que não! Além dos nossos acepipes, das tortinhas vegetarianas e do já famosos churrasquinho ainda teremos essa outra iguaria:

Creme de Tomate

 


1 1/2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada ou em rodelas
3 dentes de alho picado ou esmagado
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
1 folha de louro
1 colher de chá de tomilho
1 lata de extrato de tomate Elefante (a pequena)
1 kg de tomates cortados em 4 partes (quanto mais maduros melhor, ou podemos usar também os tomates de lata)
300 ml de água com 1 tablete de caldo de galinha (dissolver o tablete na água quente)
100 ml de creme de leite fresco
Um pitada de açúcar para tirar a acidez do tomate (se precisar)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e cozinhe as cebolas em fogo médio por 3 minutos para deixá-las macias;
Junte o alho, o manjericão, o tomilho, o louro, a poupa de tomate, o tomate cortado e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta;
Assim que começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e use o mixer para transformar tudo em um creme;
Passe o creme em uma peneira fina, colocando o resultado na panela novamente;
Coloque então as natas e ponha o creme para aquecer novamente;
Acerte o sal e pimenta e sirva o creme quente.

O creme fica suave, com textura “aveludada” e bem saboroso.

Então é isso. Duas festas, não dá pra perder nenhuma!
Vem comemorar com a gente?

Domingo, 20 de outubro
A partir das 12h00
Comandando a Roda e comemorando o aniversário: Quarteto de Cordas Vocais

Domingo, 27 de outubro
A partir das 12h00
Comandando a Roda: Edinho Tio Beiço e Sinuca de Bico



0
out
15
Festa boa é festa grande, não é mesmo, minha gente?
E festa grande é festa de família!

Domingão, além do aniversário do Escuta o Cheiro, temos também muito orgulho de contar para vocês que a nossa roda será comandada pelos queridos amigos, irmãos de fé e camaradas do Quarteto de Cordas Vocais!
Eles também estão soprando as velinhas!



Comemorando a maioridade (18 anos não é pouca coisa não!), o Quarteto tem uma história bonita demais e super importante para o samba Campineiro. Em 2000, eles tinham um projeto chamado "Revivendo o Samba", lá no centro, no antigo Centro Cultural Evolução.
Muita gente (como eu!) acabou tomando gosto pelo samba por causa desse projeto.
Muitos outros grupos se formaram depois de conhecer a roda do QCV.
 O cenário musical e o público amante do samba campineiro tem muito que agradecer esse grupo aí, porque o samba em Campinas seria muito diferente se os irmãos Dias e companhia não tivessem tido a coragem e a dedicação de levar o samba para aquele lindo casarão no centrão de Campinas.

Porque eles Reviveram o Samba e Reviveram a Cidade (tão bonito lembrar do Centro de Campinas ocupado a 1 da manhã, cheio de jovens... dá uma agonia tão grande ver esse abandono!).
Porque o grupo tem uma qualidade impecável e inquestionável. Instrumentistas excelentes, repertório melhor ainda.
Porque eles são pessoas queridas pelo Escuta o Cheiro. São nossos parceiros.
Porque a família do samba sempre tem que agradecer aos meninos do Quarteto de Cordas Vocais.
Porque eles são bambas de Campinas. 

Então, neste domingo, são eles que comandam a nossa roda, com toda pompa e circunstância que 18 anos de carreira merecem.
E teremos uma exposição com fotos e reportagens que contam a história do samba dos nosssos queridos amigos.

Vem com a gente aplaudir esses meninos? E comer bolo e cantar parabéns com eles também?

Dia 20 de Outubro a partir das 12h00
Aniversário do EoC com o QCV
Parabéns para você incluído no valor da entrada (R$15,00)
0
out
14
(Peço licença pois diferentemente dos outros textos do blog, este aqui é em primeira pessoa... Pra quem não sabe, quem escreve por aqui sou eu, a Denise, também conhecida como a fotografa do Escuta o Cheiro)

Cinco anos, minha gente! Parece tão pouco e tanto ao mesmo tempo! A roda de samba que começou pra juntar os amigos (e eu tenho um orgulho danado de dizer que participei da primeira roda, que vocês nem tem idéia!) cresceu e já tem 5 anos!

O Começo 

Um trio comandando a cozinha com maestria: tia Paula, tia Carla e tia Tatona. Tias da cozinha (como aquelas antigas, como a Tia Ciata, uma das precursoras do samba) e tias do meu então namorado (hoje marido).  Ou seja, as tias da cozinha eram minhas tias.  Tem coisa mais familiar que isso? 




 (Faltou a Carla, minha gente! Ela não é muito afeita ao "diga xis"e não achei nenhuma fotinho dela no começo do Escuta... Mas logo eu acho e coloco aqui!)


Além disso, um quintal deslumbrante, cheio de jabuticabeiras, cheio de astral lá em cima. Casa do “tio”Márcio, que 5 minutos depois de me conhecer, resgatou um apelido que só minha mãe usava: Deni. Pra todo mundo eu sempre fui a Dê, mas pra minha mãe (e para o Márcio, logo de cara. E hoje pra Dani e pra Lu também...) eu sou a Deni. Coisa de família, minha gente....



O samba já corria nas minhas veias (desde o tempo do samba no Evolução, mas daqui a pouco volto neste assunto), mas logo o tio Silo começou a me mostrar um monte de coisas novas.  Coisas lindas. E mais um monte de papo cabeça (que inclui religião, futebol, arte, politica... só assunto cabeludo! Rs) regado a infinitas cervejinhas geladas.  E o som do Casa Caiada que tocou repetidamente no meu carro (direto, sem direito a uma folguinha sequer) por meses e meses a fio?



E foi assim, caminhando junto com essa grande família que meu olhar fotográfico aflorou. E tenho que agradecer milhares de vezes sempre pela oportunidade que me deram. Sou e serei sempre grata a esta família.

Aí o tempo passou e a chuva que caía em TODAS as edições do nosso samba no primeiro ano resolveu dar uma trégua. A chuva foi embora e as flores se abriram. Nossas tias, as mães do Projeto Escuta o Cheiro,  foram seguir o caminho feliz delas. Eis que surgem as primas distantes, que logo me deram um abraço de família: Dani e Lu, lindas, vieram comandar nossa cozinha. Dupla de duas arretadas, cada uma do seu jeito, viraram minhas conselheiras favoritas!



Nesta altura, o samba de amigos já era de amigos de amigos de amigos, de amigos, de amigos... Uma roda infinita de gente do bem (porque é incrível como o astral continua lá em cima, da mesma forma que era no começo). Nosso mestre de luz, o Tio Silo, também foi voar alto por outras bandas com seus fieis caiadeiros, dando espaço para os recém chegados na festa, mas já bambas do samba do Sinuca de Bico. Que chegam já com sorriso no rosto e abraço apertado de família.

E assim a gente continua caminhando. Com fé que a fé não costuma faiá!

E passou o tempo. E passaram cinco anos. Cinco anos floridos e felizes. E a gente quer comemorar, vem com a gente? Cantar parabéns e comer bolo pra comemorar o nosso aniversário!


Domingo, dia 20 de outubro de 2013. Sempre a partir das 12h00, com samba rolando sem parar das 14h00 as 18h00.
R$15,00 para entrar, bebidinhas e comidinhas a parte.
Sorrisos e abraços são cortesia da casa!

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out
08
Minha gente, não é por nada não, mas a festa foi linda demais!
Quanta alegria, quanto abraço apertado, quanta arte transpirando pelos poros! Até os nossos macaquinhos vieram nos prestigiar!


E a nossa primavera, toooooda florida e tingindo nosso chão de cor de rosa?
 A primeira parte da nossa festa é voltada para as crianças, sabia? Olha só que fofuras elas entretidas!



 Participação especial da Bia Fait na dança do ventre, olha só que espetáculo!
Ahhh! E se o Último Tipo está comemorando 25 anos e o Escuta o Cheiro está comemorando 5 anos, e a gente quase não gosta de festa... rsrs Teve bolo para comemorar, com direito a cantar parabéns e tudo!



Dia 02 de novembro tem de novo!!! Vem com a gente?


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